Menus du 06 au 12 novembre 2023
| MENU BLEU | MENU JAUNE | |
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| LUNDI | BETTERAVES BIO VINAIGRETTE À L'ÉCHALOTE BOULETTES DE SOJA TOMATE BASILIC SAUCE AUX HERBES DE PROVENCE SEMOULE BIO CARRÉ LIGUEIL FRUIT DE SAISON | SALADE CAMPAGNARDE AIGUILLETTES DE POULET (OF) SAUCE AU CUMIN ENDIVES BRAISÉES PETIT LOUIS TARTINE FLAN NAPPÉ CARAMEL |
| MARDI | CHOU BLANC VINAIGRETTE HACHIS PARMENTIER SALADE VERTE GOUDA BIO CRÈME VANILLE | QUICHE LORRAINE MARMITE DE SAUMON GRATIN DE BLETTES FRAIDOU COMPOTE POMMES ANANAS |
| MERCREDI | CHOU ROUGE AUX POMMES VINAIGRETTE SAUTÉ DE DINDE (OF) SAUCE COLOMBO BROCOLIS BÉCHAMEL CAMEMBERT BIO BEIGNET AU CHOCOLAT | MACÉDOINE DE LÉGUMES MAYONNAISE GRATIN DE PÂTES AU JAMBON, CHAMPIGNONS CRÈME FROMAGÈRE KIRI SALADE DE FRUITS ACAPULCO |
| JEUDI | SALADE DE LENTILLES VINAIGRETTE À L'ANCIENNE PAUPIETTE DE VEAU (OF) SAUCE CHASSEUR SALSIFIS AU BEURRE TOMME NOIRE FROMAGE BLANC NATURE SUCRÉ | VELOUTÉ DE BUTTERNUT RÔTI DE PORC (LR, OF) SAUCE MOUTARDE RIZ DE CAMARGUE VACHE QUI RIT FRUIT |
| VENDREDI | QUICHE AU MUNSTER GRILLADE MIMOLETTE COMPOTE POMME PASSION | CÉLERI RÂPÉ AU FROMAGE BLANC GRILLADE CHANTENEIGE YAOURT AROMATISÉ |
Menus du 13 au 19 novembre 2023
| MENU BLEU | MENU JAUNE | |
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| LUNDI | TABOULÉ CRÉOLE SAUTÉ DE POULET (régionale, OF) SAUCE AU MIEL HARICOTS VERTS À LA PROVENCALE ET BASILIC SAINT PAULIN ÉCLAIR AU CHOCOLAT | BLANCS DE POIREAUX VINAIGRETTE PAUPIETTE DU PÊCHEUR À L'ESTRAGON ÉCRASÉ DE POMMES DE TERRE VACHE PICON FRUIT DE SAISON |
| MARDI | CAROTTES RÂPÉES (locales) VINAIGRETTE À LA CIBOULETTE TORTELLINI RICOTTA ÉPINARDS SAUCE CRÈME SALADE ICEBERG MUNSTER FRUITS AU SIROP | CROISILLON AUX CHAMPIGNONS RÔTI DE BOEUF (OF) SAUCE AU POIVRE CAROTTES PERSILLÉES SAINT MÔRET YAOURT BIO À LA VANILLE |
| MERCREDI | MACÉDOINE DE LÉGUMES MAYONNAISE BOULETTES DE VEAU SAUCE CURCUMA POMMES RISSOLÉES TOMME BLANCHE COMPOTE DE POMMES HVE | SALADE DE PÉPINETTES AUX MAÏS ET OLIVES ÉMINCÉ DE PORC (OF) CARAMÉLISÉ GRATIN DE CHOUX FLEURS AU CAMEMBERT CARRÉ FRAIS CRÈME PRALINÉ |
| JEUDI | SALADE STRABOURGEOISE PILONS DE POULET (OF) AU CITRON TAJINE DE LÉGUMES AUX POIS CHICHES ET ABRICOTS SECS EMMENTAL BIO OEUFS À LA NEIGE | SALADE ICEBERG AU FROMAGE FILET DE COLIN SAUCE AUX ÉPICES RIZ BIO ET PETITS LÉGUMES CHANTAILLOU FRUIT DE SAISON |
| VENDREDI | ROULADE DE SURIMI MAYONNAISE QUENELLES NATURES SAUCE AUX CHAMPIGNONS PURÉE DE POTIMARRON COULOMMIERS CAKE AU CHOCOLAT |
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Menus du 20 au 26 novembre 2023
| MENU BLEU | MENU JAUNE | |
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| LUNDI | CÉLERI RÂPÉ (local) RÉMOULADE FILET DE POISSON PANÉ CHOU ROMANESCO ET POMMES DE TERRE À LA CREME AÏL ET PERSIL BRIE EN POINTE FRUIT DE SAISON | SALADE DE POUSSES DE SOJA MIJOTÉ DE PORC AU CHORIZO RIZ BIO VACHE QUI RIT BIO LIÉGEOIS AU CAFÉ |
| MARDI | SALADE ICEBERG VINAIGRETTE AU VINAIGRE BALSAMIQUE SAUTÉ DE BOEUF (OF) SAUCE STROGONOFF POMMES SAUTÉES BÛCHETTE MI-CHÈVRE MOUSSE AU CHOCOLAT | SALADE DE LENTILLES AUX DÉS DE BREBIS NORMANDIN DE VEAU SAUCE BRUNE DUO D'HARICOTS VERTS FROMAGE AÏL ET FINES HERBES POIRE CUITE À LA CANNELLE |
| MERCREDI | BETTERAVES ROUGE BIO AU VINAIGRE DE FRAMBOISE FILET DE MERLU SAUCE HOLLANDAISE TORTIS BIO EDAM BIO FRUIT DE SAISON | SALADE DE RIZ NIÇOISE CHOUCROUTE GARNIE SAMOS YAOURT BIO AU CITRON |
| JEUDI | REPAS D'AUTOMNE SALADE D'ENDIVES AU NOIX ET AU BLEU ÉMINCÉ DE POULET (OF) AU CIDRE ET CHAMPIGNONS PURÉE DE PANAIS MAROILLES FROMAGE BLANC À LA CREME DE MARRONS | PIZZA MARGHARITA OMELETTE FRAÎCHE RIZ À LA TOMATE PETIT LOUIS TARTINE FRUIT DE SAISON |
| VENDREDI | MÂCHE AUX CROUTONS LASAGNES BOLOGNAISE TOMME BLANCHE COMPOTE POMMES CASSIS | VELOUTÉ DE POTIMARRON CORDON BLEU DE VOLAILLE PETITS POIS CAROTTES CANTAFRAIS ÉCLAIR À LA VANILLE |
Menus du 27 novembre au 03 décembre 2023
| MENU BLEU | MENU JAUNE | |
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| LUNDI | CAROTTES RÂPÉES (locales) VINAIGRETTE À L'ORANGE ÉMINCÉ DE PORC (OF) SAUCE SOJA GRATIN DE POMMES DE TERRE TOMME NOIRE COMPOTE POMMES ANANAS | TABOULÉ (dont semoule BIO) FILET DE POISSON À L'OSEILLE FONDUE DE POIREAUX DÉLICE AU CHÈVRE YAOURT NATURE SUCRÉ |
| MARDI | CHOU BLANC (local) AU CURRY PENNES À LA BOLOGNAISE DE LENTILLES ET EMMENTAL RÂPÉ CAPRICE DES DIEUX FRUIT | MACÉDOINE DE LÉGUMES MAYONNAISE ENDIVES AU JAMBON GRATINÉS POMMES VAPEUR CHANTENEIGE FROMAGE BLANC AROMATISÉ |
| MERCREDI | RADIS NOIR RÂPÉ VINAIGRETTE AU FROMAGE BLANC AIGUILLETTES DE POULET (OF) SAUCE TOMATE SEMOULE BIO MAASDAM BIO CREME CARAMEL | FLAMMEUKUCHE POT AU FEU SAINT MÔRET POMME AU FOUR |
| JEUDI | CÉLERI RÉMOULADE BOUDIN BLANC DE RETHEL (régional) HARICOTS VERTS AÏL ET PERSIL CARRÉ LIGUEIL GÂTEAU AUX AMANDES | COEUR DE PALMIER VINAIGRETTE SAUTÉ DE DINDE (OF) AUX ÉPICES TANDOORI RIZ BIO JAUNE CHANTAILLOU SALADE D'AGRUMES À LA MENTHE |
| VENDREDI | SAUCISSON À L'AÏL ET CORNICHONS BRANDADE DE COLIN AU BUTTERNUT TOMME GRISE FRUIT DE SAISON | CHOU ROUGE AUX RAISINS SECS CRÉPINETTE DE PORC À LA MOUTARDE FARFALLES CARRÉ FONDU YAOURT BRASSÉ AUX FRUITS |
Menus du 04 au 10 décembre 2023
| MENU BLEU | MENU JAUNE | |
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| LUNDI | SALADE DE LENTILLES VINAIGRETTE ÉMINCÉ DE BOEUF (OF, local) FAÇON CARBONADE CHOU FLEUR À LA BÉCHAMEL COULOMMIERS COMPOTE POMME PECHE | BETTERAVES ROUGES BIO VINAIGRETTE PERSILLÉE LASAGNES AUX LÉGUMES VACHE QUI RIT OEUFS À LA NEIGE |
| MARDI | CRÊPE AU FROMAGE RÔTI DE DINDE (OF) AU CUMIN POELÉE DE LÉGUMES ANCIENS EMMENTAL BIO CRÈME AU CHOCOLAT | CAROTTES RÂPÉES VINAIGRETTE BALSAMIQUE TARTIFLETTE PETIT LOUIS TARTINE FRUIT DE SAISON |
| MERCREDI | HARICOTS VERTS EN SALADE CÔTE DE PORC (OF) SAUCE CHARCUTIÈRE TORTIS BIO PONT L'ÉVÊQUE COMPOTE POMME BANANES | POTAGE DE LÉGUMES FILET DE POISSON PANÉ PURÉE CRÉCY SAMOS FROMAGE BLANC AUX FRUITS |
| JEUDI | CHOU ROUGE VINAIGRETTE AUX POMMES SAUTÉ DE DINDE (OF) SAUCE À L'INDIENNE PETITS POIS AU JUS GOUDA BIO MINI - CRÊPES SUCRÉES | RADIS BEURRE BOULETTES DE SOJA AUX POIVRONS SEMOULE BIO SAINT MÔRET COCKTAIL DE FRUITS AU SIROP |
| VENDREDI | POIREAUX VINAIGRETTE PAËLLA AU POULET MUNSTER YAOURT SUCRÉ BRASSÉ | SALADE DE MINI FARFALLES BEAUFILET DE COLIN SAUCE CITRON ÉPINARDS ET POMMES DE TERRE BÉCHAMEL FROMAGE AÏL ET FINES HERBES FRUIT |
Menus du 11 au 17 décembre 2023
| MENU BLEU | MENU JAUNE | |
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| LUNDI | SALADE LORETTE PAUPIETTE DE VEAU AU THYM BLÉ PILAF GOUDA FRUIT DE SAISON | CROISILLON AUX CHAMPIGNONS SAUTÉ DE PORC (OF) SAUCE DIJONNAISE CHOUX DE BRUXELLES CHANTENEIGE LIÉGEOIS AU CAFÉ |
| MARDI | MACÉDOINE DE LÉGUMES VINAIGRETTE OMELETTE FRAÎCHE GRATIN DE COQUILLETTES BIO AUX 3 FROMAGES CANTAL AOP YAOURT NATURE SUCRÉ | BROCOLIS VINAIGRETTE À L'ÉCHALOTE SAUCISSE FUMÉE CHOU ROUGE BRAISÉ ET POMMES DE TERRE SAMOS COMPOTE POMMES COING |
| MERCREDI | TABOULÉ ( dont semoule BIO) MARMITE DE SAUMON PURÉE DE PATATES DOUCES TOMME NOIRE POMME AU FOUR | SALADE COLESLAW VINAIGRETTE BOULETTES DE BOEUF SAUCE ÉCHALOTE RIZ BIO PETIT MOULÉ MOUSSE AU CITRON |
| JEUDI | CAROTTES RÂPÉES VINAIGRETTE À LA CIBOULETTE AIGUILLETTES DE POULET RÔTIES SAUCE TAJINE SEMOULE BIO BRIE EN POINTE COMPOTE POMMES BANANES | VELOUTÉ DE COURGETTES CROQUE MONSIEUR VÉGÉTARIEN POÉLÉE DE LÉGUMES AUX CHAMPIGNONS VACHE QUI RIT DONUTS |
| VENDREDI | SALADE CAMPAGNARDE BEIGNET DE CALAMAR SAUCE TARTARE HARICOTS VERTS BIO AU THYM MIMOLETTE FRUIT | BRISURE DE CHOUX FLEURS VINAIGRETTE CUISSE DE POULET (OF) RÔTIE AUX HERBES PENNES BIO VACHE PICON YAOURT BIO À LA FRAMBOISE |